Sushi unter dem Mikroskop

Sushi ist eines der bekanntesten japanischen Gerichte.Wie viel wissen wir wirklich über Sushi.

Experte

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Sushi ist überall: in Restaurants, Food Courts und sogar im Supermarkt. Aber wie viel wissen wir wirklich über dieses traditionelle japanische Gericht?
Anders als man denkt bezieht sich der Begriff ‟Sushi” nicht auf den Fisch, sondern auf die Hauptzutat des Gerichts: Reis. Das Wort Sushi bedeutet wörtlich ‟sauer schmeckend.”