Sushi al microscopio

Il sushi è uno dei più famosi piatti giapponesi. Ma quanto ne sai veramente di sushi?

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Il sushi è ovunque: nei ristoranti, nelle aree ristoro e persino al supermercato. Ma quanto sai veramente di questo piatto tradizionale giapponese?
A differenza di quanto si potrebbe immaginare, il termine "sushi" non si riferisce al pesce ma all'ingrediente principale del piatto: il riso. La parola "sushi" significa letteralmente "riso in agrodolce".