السوشي تحت المجهر

السوشي هو واحد من أشهر الأطباق اليابانية. ولكن ما الذي تعرفه حقاً عن السوشي؟

متقدم

اقرأ واستمع إلى هذه القصة في Beelinguapp!

ال sushi موجود في كل مكان: في المطاعم, قاعات الطعام وحتى في السوبر ماركت. ولكن ما الذي تعرفه حقاً عن هذا الطبق الياباني التقليدي؟
على عكس ما قد تتخيل، فإن مصطلح "ال sushi" لا يشير إلى السمك ولكن إلى المكون الأهم في الطبق وهو: الأرز. كلمة ال sushi تعني حرفياً "المذاق الحامض".