Паэлья, испанская классика

Узнайте о паэлье, испанском деликатесе.

Продвинутый

Читать и слушать эту историю в Beelinguapp!

Почти 1200 лет назад мавры привезли рис на берега Средиземного моря, сформировав направление испанской кухни. Паэлья, блюдо из риса скромного происхождения, является одним из самых знаковых деликатесов Испании.
Блюдо возникло в 19 веке в Валенсии, на восточном побережье Испании. Крестьяне вокруг озера Альбуфера хотели блюдо, которое можно было бы приготовить на открытом огне из местных продуктов.