핵심 어휘
스페인의 별미, 파에야에 대해 알아봅니다.
스페인의 별미, 파에야에 대해 알아봅니다.
거의 1,200년 전 무어인이 지중해 연안에 쌀을 들여와 스페인 요리의 흐름을 형성하는 데 일조했습니다. 미천한 출신 성분의 쌀 요리인 파에야가 스페인의 가장 상징적인 별미가 되었습니다.
이 요리는 19세기 스페인의 동부 해안 발렌시아에서 시작됐습니다. 알부페라 호수 주변의 소작농들은 현지에서 나는 재료를 사용하여 장작불에서 요리를 할 수 있는 음식을 원했습니다.
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