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パエリア、スペインの伝統

スペインのご馳走、パエリアについて学びましょう。

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パエリア、スペインの伝統

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約1200年前、ムーア人が地中海沿岸に米を持ち込み、スペイン料理の方向性を決めました。 パエリアは、地味な起源を持つ米料理で、スペインを最も象徴する料理の1つです。
この料理は、19世紀にスペインの東海岸に位置するバレンシアで生まれました。 アルブフェラ湖周辺の農民達は、地元の食材を使って直火で調理できる食事を求めていました。

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