Paella, um clássico espanhol

Saiba mais sobre a paella, uma iguaria espanhola.

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Há quase 1200 anos, os mouros trouxeram arroz para as margens do Mediterrâneo, dando forma ao curso da cozinha espanhola. A paella, um prato de arroz de origem humilde, é uma das iguarias mais emblemáticas da Espanha.
O prato teve origem no século XIX em Valência, na costa leste da Espanha. Os camponeses ao redor do Lago Albufera queriam uma refeição que eles pudessem cozinhar em fogo aberto usando ingredientes locais.