La Paella, un clásico español

Aprende sobre la paella, una delicia española

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Cerca de 1,200 años atrás, los moros llevaron el arroz a las costas del Mediterráneo, marcando el curso de la cocina española. La Paella, un platillo de arroz de orígenes humildes, es una de las delicias más emblemáticas de España.
El platillo se originó en el siglo XIX en Valencia, en la costa este de España. Los campesinos alrededor de la laguna Albufera querían una comida que ellos pudieran cocinar sobre una fogata usando ingredientes locales.