Paella, een Spaanse klassieker

Kom meer te weten over paella, een Spaanse lekkernij.

Expert

Lees en luister naar dit verhaal in Beelinguapp!

Bijna 1200 jaar geleden brachten de Moren rijst naar de kusten van de Middellandse Zee, wat bepalend was voor het verloop van de Spaanse keuken. Paella, een rijstgerecht van bescheiden oorsprong, is een van de meest karakteristieke delicatessen van Spanje.
Het gerecht is ontstaan in de 19e eeuw in Valencia, aan de oostkust van Spanje. Boeren rond het Albuferameer wilden een maaltijd die ze op open vuur konden bereiden met lokale ingrediënten.