Paella, un classico spagnolo

Impara la paella, una prelibatezza spagnola.

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Quasi 1200 anni fa i Mori portarono il riso sulle rive del Mediterraneo, plasmando il corso della cucina spagnola. La paella, un piatto di riso dalle origini umili, è una delle prelibatezze più emblematiche della Spagna.
Il piatto ha avuto origine nel XIX secolo a Valencia, sulla costa orientale della Spagna. I contadini intorno al lago Albufera volevano un pasto che potessero cucinare su un fuoco aperto usando ingredienti locali.