Paella, en spansk klassiker

Lær om paella, en spansk delikatesse.

Ekspert

Lese og høre denne historien i Beelinguapp!

For nesten 1200 år siden brakte maurerne ris til Middelhavets bredder, og formet løpet av spansk mat. Paella, en risrett med ydmyk opprinnelse, er en av Spanias mest symbolske delikatesser.
Retten oppsto på 1800-tallet i Valencia, på østkysten av Spania. Bønder rundt Albuferasjøen ønsket et måltid de kunne lage mat over åpen ild med lokale råvarer.