Cucina cajun e creola: sapori del sud

Scopri la cucina creola e cajun, due stili tradizionali della cucina meridionale.

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Le cucine creola e cajun sono il cuore e l'anima della cucina della Louisiana, e il gumbo, i fagioli rossi e il riso e la jambalaya sono i preferiti in tutti gli Stati Uniti.
Qual è la differenza tra la cucina creola e quella cajun? Entrambe usano ingredienti e spezie simili, come la "Santa Trinità": cipolle, sedano e peperoni.