Navigare in uno stile di vita senza glutine

Scopri di più sulla dieta priva di glutine.

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La dieta priva di glutine è diventata molto popolare. Molte persone si sentono meglio quando non mangiano glutine. Il glutine è una proteina contenuta nel frumento, nell'orzo e nella segale. Rende l'impasto elastico e conferisce ai prodotti da forno la loro consistenza morbida. Ma, per alcune persone, mangiare glutine può causare problemi di salute.