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グルテンフリーダイエットは非常に人気があります。 グルテンを食べないと気分が良くなる人はたくさんいます。グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質です。 生地に伸縮性を持たせ、焼き菓子にやわらかい食感を与えます。 しかし、グルテンを食べると健康上の問題を引き起こす人もいます。
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