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关键词

麸质
Gluten
大麦
Barley
黑麦
Rye
麦芽
Malt
添加剂
Additives

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无麸质饮食已变得非常流行。 很多人不吃麸质时会感觉好多了。麸质是小麦、大麦和黑麦中的一种蛋白质。 它使面团具有弹性,使烘焙食品质地柔软。 但是,对于某些人来说,吃麸质会导致健康问题。

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