Uma História de Pasta; Especialidades Locais e Dicas de Culinária; Parte II

Cada cidade da Itália é famosa por seu próprio prato especial de massa. Aprenda sobre os diferentes tipos de massa.

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Cada cidade na Itália é famosa por seus especiais pratos de massa. Na Roma, Pasta alla Carbonara e Cacio e Pepe são populares. Bologna é famosa pelo molho de tomate conhecido como Pasta alla Bolognese. Em Gênova, o manjericão local é usado para fazer o molho pesto para Pasta alla Genovese. Onde você estiver na Itália, peça a especialidade local!