मरने से पहले आज़माने योग्य प्रसिद्ध फ्रांसीसी व्यंजन; भाग II

फ्रांस ने अपने उत्कृष्ट व्यंजनों से आगंतुकों को मोहित किया है। पाँच प्रसिद्ध फ्रांसीसी व्यंजनों के बारे में और जानें जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए।

उन्नत

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यदि आप सब्जियाँ पसंद करते हैं तो आपको रैटाटुई अवश्य आज़मानी चाहिए, यह एक सब्ज़ियों की स्ट्यू है जिसका जन्म फ्रांस के प्रोवेंसाल क्षेत्र के नीस शहर में हुआ था। इस स्ट्यू के आधुनिक संस्करण में बैंगन होता है और इसमें टमाटर, प्याज़, लहसुन और ज़ूकिनी शामिल होते हैं। सब्ज़ियों को अलग-अलग पकाया जाता है और फिर उन्हें मिलाया जाता है जब तक कि वे पकवान की विशिष्ट मलाईदार स्थिरता प्राप्त न कर लें। इसे मुख्य पकवान के रूप में या सहायक पकवान के रूप में खाया जा सकता है।