मूल शब्दावली
मानव खेती और प्रकृति की अनुकूलता के माध्यम से फलों के परिवर्तन की खोज।
मानव खेती और प्रकृति की अनुकूलता के माध्यम से फलों के परिवर्तन की खोज।
मानव फलों की खेती शुरू करने से पहले, उनकी उपस्थिति बहुत अलग थी। कई फल छोटे थे, सुरक्षात्मक विशेषताओं के साथ। उदाहरण के लिए, जंगली केले में बड़े बीज होते थे, जिससे उन्हें खाना मुश्किल होता था। वे आज के मीठे, बिना बीज वाले फलों की तरह नहीं थे। आम भी रेशेदार और छोटे थे, अपने आधुनिक समकक्षों की तुलना में कम रसीले। जब मनुष्यों ने इन फलों की खेती शुरू की, तो उन्होंने ऐसे गुणों का चयन किया जो उन्हें अधिक आकर्षक और खाने में आसान बनाते थे।
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