पास्ता का इतिहास; स्थानीय विशेषताएं और कुकिंग टिप्स; भाग II

इटली का हर शहर अपने विशेष पास्ता पकवान के लिए मशहूर है। विभिन्न प्रकार के पास्ता के बारे में जानें।

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इटली का हर शहर अपने विशेष पास्ता पकवान के लिए मशहूर है। रोम में, Pasta alla Carbonara और Cacio e Pepe लोकप्रिय हैं। बोलोग्ना एक मीट सॉस के लिए प्रसिद्ध है जिसे Pasta alla Bolognese कहा जाता है। जेनोआ में, Pasta alla Genovese के लिए पेस्टो सॉस बनाने के लिए स्थानीय तुलसी का उपयोग किया जाता है। आप इटली में जहाँ भी हों, हमेशा स्थानीय विशेषता ही ऑर्डर करें!